John Ramaker | Inkopers van groothandel Udea en de biologische supermarktketen Ekoplaza maken deze periode afspraken met telers voor het nieuwe seizoen. Daarbij wordt steeds minder gesproken over prijzen. De focus ligt meer op een goede planning van het volume.
Inkoper René Oosting schuift aan tafel om uitleg te geven over de inkoop van groenten en fruit bij de biologische groothandel Udea, die inkoopt voor onder meer supermarktketen Ekoplaza. Het is voor hem een drukke periode waarin de inkoopplanningen voor 2025 worden gemaakt. Maar tussen de vele overleggen door maakt hij graag tijd vrij om uitleg te geven over de werkwijze bij Udea.
Kwaliteitscollega Steven IJzerman schuift ook aan. Hij benadrukt dat Udea toonaangevend wil zijn in de afzet van biologische producten. Daarbij streeft de groothandel naar duurzame relaties die gebaseerd zijn op onderling vertrouwen. Inkopers en telers zijn in de visie van de groothandel gezamenlijk verantwoordelijk voor een zo goed mogelijke… lees hier verder
