Outsourcing (deel 1): Volledig ontzorgen door outsourcing is een illusie

Hotels kunnen niet zonder outsourcing. Maar waar de één zonder blikken of blozen een externe partij inhuurt voor de F&B, doet de ander uit volle overtuiging zelf de schoonmaak. Of je nu in- of uitbesteedt, in beide gevallen blijft er voor de opdrachtgever een belangrijke rol weggelegd. Die conclusie trekken de hoteliers en leveranciers in een rondetafelgesprek over de voor- en nadelen van outsourcing. “Je kunt je problemen niet over de schutting gooien.”

Zet een linnenverhuurder, een it-leverancier, een inkoper van een hotelketen en een directeur van een stand alone hotel met elkaar aan een ronde tafel in Bilderberg Résidence Groot Heideborgh in Garderen. Laat een expert op het gebied van gezamenlijke inkoop scherpe vragen op ...

Lees hier verder