Job Hiddink | De positie van de traditionele groothandel in Europa in groenten en fruit verandert. Dit komt doordat supermarkten steeds vaker hun inkoop zelf organiseren en telers en exporteurs handelsactiviteiten naar zich toe trekken. Dat constateert RaboResearch in een nieuw rapport. Ze verwacht dat deze ontwikkeling de komende jaren verder doorzet.
Handelaren waren jarenlang een onmisbare schakel tussen telers en afnemers. Maar nu verschuiven delen van die functie steeds vaker naar andere partijen in de keten. Ondanks schaalvergroting in de productie en retail blijft de handel relatief versnipperd, schrijft Cindy van Rijswick, hoofd van het Crops-team bij RaboResearch Food & Agribusiness in het rapport. In de Europese Unie zijn bijna 45.000 bedrijven actief in de handel in groenten, fruit en aardappelen. Deze bedrijven zijn samen goed voor… lees hier verder
