Erik Molenschot (INDUSOURCE) | Leveringszekerheid, beschikbaarheid en prijs staan steeds vaker onder druk door ontwikkelingen buiten de eigen organisatie. Wat ooit beheersbaar leek, wordt nu bepaald door volatiele grondstoffenmarkten, verstoorde handelsroutes en toenemende geopolitieke spanningen. Voor de voedingsindustrie is dit geen toekomstscenario meer, maar dagelijkse realiteit met directe impact op marges en continuïteit.
Grondstoffen vertegenwoordigen inmiddels ongeveer 45% van de totale kosten (ABN AMRO, februari 2025). Tegelijkertijd maken klimaatverandering en regelgeving zoals de EUDR (de ‘ontbossingsverordening’, red.) de toegang tot deze grondstoffen complexer en minder voorspelbaar. Organisaties die hun inkoopstrategie hier niet op aanpassen, lopen steeds grotere risico’s. De vraag die speelt op directieniveau en steeds urgenter wordt: hoe schokbestendig is onze organisatie eigenlijk, en zijn we… lees hier verder
