Groningen | Als scholen de maaltijden inkopen bij boeren uit de buurt, betekent dat voor de leerlingen een gezonde maaltijd en voor de boeren een vaste en betrouwbare afzetmarkt. Dat concludeert het rapport ‘Lokaal eten op school’, dat Stichting Toentje in opdracht van de provincie Groningen uitvoerde.
Dagelijkse, gezonde en lokaal geproduceerde schoolmaaltijden leiden tot betere gezondheid, hogere leerprestaties en meer kansengelijkheid in het basisonderwijs. Zo valt in het rapport Lokaal eten op school te lezen. ‘Elke geïnvesteerde euro kan tot 5 euro maatschappelijke waarde opleveren, onder andere door gezondheidswinst en betere ontwikkelkansen.’ Dat geld blijft bovendien in de regio. ‘Elke euro die lokaal wordt uitgegeven, levert uiteindelijk 1,8 tot 2,2 euro op voor de regionale economie. Als de provincie Groningen een regionaal schoolmaaltijdenprogramma invoert, kan dat in totaal tot wel… lees hier verder
