Onlangs hebben Vermaat en de Gemeente Rotterdam het Manifest Lokaal & Natuurinclusief Inkopen ondertekend. Daarmee sluiten zij zich officieel aan bij Het Nieuwe Nassen Inkoperscollectief (HNNIC), een groeiende beweging van inkopers die hun gezamenlijke volume inzetten om de vraag naar natuurinclusieve producten te vergroten. De ondertekening vond plaats op het stadhuis aan de Coolsingel.
Met deze stap verbinden gemeente en cateraar zich aan een duidelijke koers: lokaal en natuurinclusief structureel te verankeren in hun inkoop-, catering- en assortimentkeuzes. Ze zijn hiermee de derde en vierde ondertekenaars van het Manifest, in navolging van Euromast en ziekenhuis Franciscus, twee organisaties die al eerder de ambitie deelden om hun inkoopkracht lokaal en natuurinclusief in te zetten.
Waarom deze stap belangrijk is voor Rotterdam
Gemeente Rotterdam heeft een grote inkoopkracht. Met 14 bedrijfsrestaurants en 17.000 medewerkers – van collega’s op straat tot medewerkers in… lees hier verder
